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重庆：管子上种蔬菜生态蔬菜效益比传统农业提升10倍

大棚里的水培生菜。通讯员 傅智治 摄

普通的生菜，亩产不过3000多斤，亩产值不过5000元，但记者3月11日却在长寿区生态蔬菜园看到，一亩生菜亩产上万斤，亩产值达到5万元，经济效益较传统农业提升了10倍。这些生菜高产高价的诀窍在哪里？

生态蔬菜园的现场负责人王忠豪告诉记者，高产高价的缘由，一是种植技术的突破，二是销售方式的创新。

传统农业采取土培方式种植，蔬菜生于土壤之中，而土壤自带多种病菌，蔬菜不可避免地要患霜霉病、软腐病、炭疽病等疾病，使用农药虽可降低发病率，但农药叶面残留成为了无法解决的难题。而生态蔬菜园采取水培方式种植，优选欧洲地中海沿岸的生菜种子，将营养液灌入管道之中，蔬菜离开土壤，直接种在管道上，每天定时换水两次，大棚内配置通风、恒温、恒湿设备，让蔬菜处于无菌无病的生长环境。

王忠豪说，每个水培大棚投入约为200万元，除通风、恒温、恒湿设备外，还配有滴灌、水循环、移动太阳膜、高强度反光膜、室外保暖套等10余项高新技术。

目前，蔬菜园的4亩生菜试种区已全面投产，由于生菜品种优良，管网立体种植，生菜的平均亩产超1万斤，是传统农业亩产的3倍，市场售价超5元/斤，是普通生菜价格的4倍。

这么高的价格，比超市还贵不少，是怎么卖出去的？记者有些诧异。王忠豪不紧不慢地解释：当然是有创新的销售手段了。

王忠豪说，生态蔬菜园采用私人定制模式进行销售，消费者可根据家庭需求签署合作协议，认购播种农作物的种类和数量，成为农场主人。认购之后，基地雇佣当地农民帮助农场主人种植看护，待农作物成熟后，以快递形式寄给消费者。目前，基地已与多家快递公司达成战略合作关系，全市20多个区县，已能实现早晨发货，下午送达。

在推广水培生菜时，他们还特别突出了其无农药、水分含量高达95%等优点，加之水培生菜外形美观、形状均匀，受到了不少西餐厅和中高档酒店的青睐，因此早就订购一空。

据悉，生态蔬菜园已与全市100多家知名餐饮店签署合作协议，成为长期的绿色蔬菜供货商。同时，蔬菜园已申请淘宝账号，参加了聚划算私家农场定制活动。待基地蔬菜批量投产，即可搭乘网销快车，实现私人定制全国销售。

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