剔尖炒白菜剔尖怎么炒樟叶胡椒

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1、猪大骨棒750g，大葱适量，姜适量，大料适量，花椒适量，料酒2勺，。大蒜2瓣，香菜1棵，香油1勺，辣椒油1勺，酱油1勺，米醋1勺，。锅中烧开水，放入大骨棒，煮大约10分钟，飞去血水。飞过水的大骨棒捞出放入煮锅中，加葱、姜、大料、花椒、料酒。锅中倒入开水，没过大骨棒。盖上盖子，煮40分钟。煮好的大骨棒捞出，拆出骨头上的肉装盘。

2、倒入辣椒油、香油、酱油、醋，搅拌均匀，酱汁就做好了。拆好的肉蘸着酱汁吃，原汁原味，好吃。煮大骨棒时不要放盐，放盐后肉不易煮烂。煮骨头剩的汤可以煮汤或做菜，不要浪费。西红柿剔尖面丝瓜尖翅尖豌豆尖扁尖西红柿凉拌芹尖油爆肚尖爆炒肝尖糟翅尖香卤鸡尖豌豆尖蛋汤炸鸡亦尖糟鸡翅尖鸡尖茄子酱鸡翅尖海米西红柿脆皮西红柿。

剔尖炒白菜相关拓展

白菜尖怎么炒

白菜是家家户户都会吃的一种蔬菜，它的价格不高，营养成分却不低。白菜人人都会炒，只是想要把白菜炒得好吃，却也是很有学问的事情，今天小编就为大家推荐一种白菜的炒法，让大家看看白菜怎么炒好吃。大白菜五百克，鲜香菇一百克，猪里脊肉一百五十克，胡萝卜五十克，盐、生抽、油、生粉等调味料适量。白菜怎么炒好吃做法步骤。

把准备好的材料全部用清水清冼干净，再切成细丝的样子，然后取出猪里脊肉丝放在碗中加入油、生粉以及盐进行腌制，腌制时间必须超过二十分钟。把锅中放入食用油，加热后把猪里脊肉丝放入进行滑炒，等肉丝变色以后取出。接下来要重新放油舞加热，等油温升高后再把胡萝卜丝放进去炒制。等胡萝卜丝炒软以后再把切好的大白菜丝，炒匀等大白菜也变软以后才可以加入鲜香菇丝，进行炒制。

剔尖怎么炒

更新于T8:14:46作者：绿野仙踪。另起一锅倒足量的清水烧至沸腾，把面糊倒入专用的剔板上。用不锈钢剔筷均匀将面糊剔入开水锅中，中间稍微搅动几下防止粘锅，煮熟后盛入碗里。取适量炒好的酱卤倒在剔尖上就可以吃了。搅面糊的时候还可以加入适量鸡蛋和少许细盐，鸡蛋能让剔尖的口感滑软，细盐能让剔尖的口感筋道，另外还可以添加一些调味料在面糊里。

用筷子搅打面糊时还要注意一点，就是必须顺着同一个方向来搅打，这样能增加剔尖的韧性，口感更加筋道爽口。山西人做剔尖有两种方法，一种是用专用的剔板和不锈钢剔筷，称为“剔拨股”，另一种就是把面糊倒在碗里，用筷子将面糊拨到锅里，称为“拨鱼儿”。上一页[1][2][3]下一页。萧县慧食养生网食材经营部主办。

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