豌豆番茄白菜汤的功效豌豆番茄白菜汤的功效与禁忌鹅耳枥

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1、豌豆在人们的日常生活里，吃的并不是很多。可能是因为中国人的饮食习惯以及豌豆的季节所致。可能大家不清楚的是，豌豆有很大的医疗功能。在一定程度上能治疗糖尿病。《本草纲目》里记载，豌豆具有祛除面部黑斑，令面部有光泽的功效。吃豌豆还有消肿、舒展皮肤的功能，能拉紧眼睛周围的皱纹。豆苗中由于含有丰富的B族维生素，因此其可以作为润肤防晒的良好食材。

2、一些民间女子不用什么化妆品，春末夏初时，太阳光很猛天气开始变热，肌肤油腻汗多，就会将新鲜的豆苗磨碎以后涂在肌肤上，可以去掉肌肤表面的油脂，使肌肤变得光滑舒适。另外也有将豆苗打成汁用来洗脸的，可以使皮肤充满光泽。豌豆还含有抗病毒，抑制细菌生长的物质。常食对身体健康极为有益。

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豌豆番茄白菜汤的功效与作用

豌豆属豆科植物，起源亚洲西部，在我国已有两千多年的栽培历史。中医认为豌豆性平味甘，具有调颜养身的作用。明代李时珍《本草纲目》里记载，豌豆具有祛除面部黑斑，令面部有光泽的功效，更是再一次确认了豌豆的营养价值。现代医学研究表明豌豆中含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用，也适合长期用电脑的电脑族，还有增强机体免疫功能，防癌抗癌的功效，对于气血虚弱的人也有补益效果。

哈尔滨市儿童医院主任营养师李芊绵认为，豌豆是一种营养价值非常丰富的食物，里面含有大量的维生素b、维生素c、无机盐。从中医角度来讲，豌豆具有补中益气、通利小便、消肿止痛的作用。内中含有的赤霉素，可以有效的抗菌消炎。

豌豆番茄白菜汤的功效与禁忌

性平，归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解乳石毒之功效。痈肿、乳汁不通、脾胃不适、呃逆呕吐、心腹胀痛、口渴泄痢等病症，有一定的食疗作用。用于脾虚气弱，或吐泻脾胃不和。豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。在荷兰豆和豆苗中含有较为丰富的膳食纤维，可以防止便秘，有清肠作用。

豌豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，有抗菌消炎，增强新陈代谢的功能。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素C和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。《本草纲目》里记载，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光泽”的'功效。现代研究发现，豌豆含有丰富的维生素A原，这种物质可在体内转化为维生素A，而维生素A具有润泽皮肤的作用，不会产生毒副作用。

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