小麦蛋白豌豆蛋白小麦蛋白白桫椤

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1、保健品不能替代药物。服用治疗药物的人群食用保健品时应向医生咨询。保健功能缓解体力疲劳（3）增强免疫力（3）国产进口。产品名称保健功能功效成分/标志性成分含量主要原料批准文号纽崔莱益源牌蛋白粉（麦香味）。增强免疫力、缓解体力疲劳。每100g含：蛋白质44.45g、低聚果糖16.67g。大豆分离蛋白（大豆分离蛋白、磷脂）、低聚果糖、小麦蛋白、豌豆蛋白、果糖、白砂糖、天然香草香精、天然麦芽香精。

2、国食健字G20140558。纽崔莱R多种植物蛋白粉。增强免疫力、缓解体力疲劳。每100g含：蛋白质80g。大豆分离蛋白、卵磷脂、小麦蛋白、豌豆蛋白、二氧化硅。国食健字G20120130。纽崔莱R多种植物蛋白粉。本品经动物实验评价，具有增强免疫力、缓解体力疲劳的保健功能。

小麦蛋白豌豆蛋白相关拓展

小麦 蛋白

小麦蛋白不仅有助于满足人体的蛋白质需求，而且脂肪含量低，自身的味道也不如其他植物蛋白强烈。对于无肉汉堡、肉块和素食香肠等应用，小麦蛋白是最有市场前景的肉替代品。在进行消费者调研后，贝利优发现小麦蛋白的消费者好感度也非常高，有53％的受访者认为“小麦蛋白”“听起来（非常）天然”，另有50％的受访者表示其“（非常）健康”。

尽管植物蛋白具有健康和可持续性等方面的诸多益处，但若要全面替代肉制品仍面临了许多阻碍，包括消费者对口味的认同以及肉替代品更高的成本。食物的口感、尤其是味道仍然是消费者在挑选食品时首要考虑的因素。许多消费者认为素食口味寡淡，而42％的人不喜欢仿肉制品。植物蛋白的味道始终是制约其发展的因素之一。

小麦蛋白和大豆蛋白

一种利用大豆浓缩蛋白和小麦蛋白制备素肉的方法与流程。23133906发布日期：:08阅读：154来源：国知局。本发明属于植物蛋白产品开发领域，主要涉及一种利用大豆浓缩蛋白和小麦蛋白制备素肉的方法。肉类食品一直深获消费者的喜爱,但由于动物养殖捕捉相对不易，肉类原料价格贵、成本高，生产受到一定限制，同时动物肉制品含有较高的胆固醇，导致人们患有各种肥胖类疾病，如动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等。

相比动物原料植物原料更易获取，且随着对植物蛋白的研究深入，人们发现植物蛋白中含有的不饱和脂肪酸对人体有益，可清除血管中堆积的胆固醇，且素食主义者逐渐增多。因此代肉制品迅速发展，尤其是大豆蛋白类素肉。大豆蛋白不含胆固醇,其所含的人体必需氨基酸和蛋白质与动物蛋白相似(除蛋氨酸含量相对低)，同时含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,素有植物肉之称,其营养价值可以与动物肉相媲美，利于吸收。

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