山东即墨妙府老酒品质大大提高达里

山东即墨妙府老酒品质大大提高，妙府老酒创始人于秦峰研究发现陶坛年份贮存方法十分奏效，这种方法能有效地弥补老工艺自身存在的不足。于秦峰大胆改进工艺，在妙府生产中全面推行陶坛年份贮存方法。目前妙府封坛老酒存量已有16万坛，市值达三亿余元。<长柄小芹/p>

2015年年初，山东即墨妙府老酒有限公司第五届妙府老酒封坛节启动，同时青岛妙府黄酒文化旅游园揭牌。 自2007年妙府举办第一届封坛节以来，已成功举办四届封坛节，封坛是妙府老酒酿造过程中的重要环节，主短柄荚蒾要方法是将刚刚榨出的鲜酒高温消毒后装于质地优良的老坛，以荷叶罩口、以特质泥坯封坛，目的是通过陈酿以使酒品更为醇和。

　　妙府老酒创始人于秦峰是第二届中国酿酒大师、国家黄酒标准起莱阳草人之一，他认为，在我国北方执行国家黄酒工艺标准难度较大，尤其是在氨基酸态氮指标上，老酒如果蛇葡萄属不经过较长的贮存期，质量标准很难达到。